外卖小哥嫌出餐太慢自己炒菜，配送员怎么能进后厨？

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您的外卖骑手已到达店家，您的骑手等急眼了，您的骑手正在切菜，您的骑手正在配菜，您的骑手正在颠勺ing...你知道吗？你叫的外卖可能是快递小哥炒的！9月11日，一则视频在互联网上广泛流传。视频显示，一个身穿美团外卖工作服、头戴安全头盔的外卖小哥正在一餐馆的后厨内“颠勺炒菜”，只见他左手握着炒菜锅，右手拿着勺子不停的将菜进行翻炒，而后又转身欲将菜装进餐盒，整个过程十分认真专注。“手法很娴熟，被送外卖耽误的厨师”、“厉害了外卖小哥”…..视频发出后，引起许多网友围观点赞。

虽然很多人对外卖小哥嫌出餐太慢自己炒菜的行为表示赞同，但在我眼里，那是对自己和客人的不负责任的做法。要知道，从事餐饮行业的人都要求拥有健康证，而根据美团外卖配送员行为规范，外卖配送员不能进入后厨，也不能直接接触餐品。那么，这个身着外卖小哥服装的人是谁放进去的？外卖小哥一般不是在餐饮区域坐等打包好的外卖吗，什么时候是走进后厨自己炒菜？

每到午、晚餐时刻，餐饮商户、大街小巷、写字楼等随处可见外卖小哥着急送餐的身影，他们或骑摩托，或驾电动自行车，车后印有ｌｏｇｏ的方形保温箱里放着客户的餐食。从站点系统派单起，外卖小哥们便开始接单、等候、取餐、送餐的过程，只有按时送达下单客户手中，才算完成一单任务。外卖小哥因而成为不少人眼中“与时间赛跑的人”。

外卖小哥这样“分秒必争”是为何？其实想想大家都明白，为了钱！有的外卖小哥送一份外卖的配送费不高，但超时后罚款额却很高，如果不及时送达，可能一天累死累活、风吹日晒挣来的钱还不够超时赔偿。加上，有许多订单如果不按时配送，买家会为配送员评分，如果评价不好，可能有罚钱、接单量减少等等后果。而配送慢主要原因为饭点时段商家交货慢、上下班高峰交通拥堵，种种原因限制了外卖小哥只能等着烈日、冒着大雨在车流中穿梭，或者像视频中那位小哥一样，选择自己炒菜、自己包装、自己配送。

要知道，此前扬州曾发生一名外卖小哥当“大厨”，操作不当险酿火灾事件。据了解，外卖小哥想要送餐，餐馆工作人员说厨师还没到，这位外卖小哥自己竟然去炉灶烧菜，没一会就发生燃料酒精滴落发生火情，所幸店里工作人员用灭火器扑灭，但是由于线路烧坏，导致餐馆暂时无法正常营业。

也许有的人说外卖小哥也不容易，这个我能体谅，所以点外卖后，外卖小哥打电话告知推迟送餐的原因，并询问能否先点“提前送达”时我也没有计较，但是，这些都不能改变这位外卖小哥直接进入后厨炒菜这种不应该有的行为，要知道，外卖餐点直接入口！